Torta afrodisiaca al cioccolato extra fondente e vellutata alle fragole

Manca meno di un mese a San Valentino e se preferite trascorrere questa festa nella vostra intimità, non c'è niente di meglio che rendere la routine come un evento speciale. Bastano pochissimi accorgimenti: una tavola apparecchiata a tema, qualche candela e un menu particolare preparato con le proprie mani. Ecco a voi il dolce e a breve tante idee per un menù seducente.

Ingredienti per uno stampo quadrato 25 x 25 :

200 g. di cioccolato extra fondente al 75%, 100 g. di burro,150 g. di zucchero semolato, 4 uova grandi biologiche,un pizzico di sale,1 cucchiaio di liquore alle fragole.

Procedimento:

Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente,aggiungere il burro e mescolare con una frusta in silicone sino al completo scioglimento. Versare il contenuto in una ciotola grande per farlo intiepidire e aggiungere gradatamente lo zucchero; una volta amalgamato inserire uno tuorlo alla volta aiutandovi  con un cucchiaio meglio se in silicone. Ora potete aggiungere il cucchiaio di liquore alle fragole. Infine montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e inserirli nel composto dall’alto verso il basso. Versare il contenuto nello stampo rivestito di carta forno e infornare a forno preriscaldato modalità ventilata a 180° per 35 min. Fare sempre la prova stecchino. Una volta cotto lascarlo raffreddare,sfornare, tagliarlo a quadrotti e guarnirlo con alcuni cuoricini di cioccolato fondente e  della vellutata di fragole.

 Il successo è garantito! Non vi resta che provare.

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Aphrodisiac cake chocolate extra dark and velvety strawberry

Ingredients for a square mold 25 x 25:

200 g. extra dark chocolate 75%, 100 g. butter, 150 g. granulated sugar 4 large eggs organic, a pinch of salt, 1 tablespoon strawberry liqueur.

Method:

Melt the chocolate in a double boiler, add the butter and stir with a whisk until completely melted silicon. Pour the contents into a large bowl to make it cool and gradually add sugar, once amalgamated enter one egg at a time with a spoon preferably silicone, you can now add the tablespoon of strawberry liqueur. Finally, beat the egg whites until stiff with a pinch of salt and place in the compound from the top down. Pour the contents into the mold lined with parchment paper and bake in preheated oven at 180 ° ventilation mode for 35 min. always do the toothpick test. Once cooked lascarlo churn out cool, cut into squares and garnish with some hearts of dark chocolate and the cream of strawberries.

 Success is guaranteed. You just have to try.

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